"Le Homard Parisien", 21 rue Rambuteau (IVe) - 01 83 91 95 93 (Photos VlM)
Il semble contredire ceux qui dénoncent la disparition des commerces de détail, de bouche et de proximité. Omar Franka, qui n'hésite pas à jouer sur les mots en mêlant avec humour son nom à son enseigne, a ouvert récemment "Le Homard Parisien" au 21 rue Rambuteau dans le IVe.
Ceux qui expriment régulièrement leur insatisfaction à propos de l'évolution de nos quartiers diront qu'il n'y a rien de nouveau puisque cette poissonnerie existait déjà. C'est vrai et c'est faux. Une poissonnerie était bel et bien là mais les clients, en dehors de quelques victimes expiatoires souvent étrangères et ignorantes qui s'y laissaient piéger, repartaient tous plumés tant les prix étaient hauts.
Nous avions fini par considérer que la poissonnerie Lacroix, qui nous fournissait en poissons, crustacés et coquillages de qualité à un prix convenable et qui faisait autorité au début des années 2000, n'avait pas été remplacée, ce qui a contribué à alimenter l'opinion que les commerces de bouche disparaissaient.
A l'étalage : bouquets, St Jacques, gambas, homards, pinces de crabes, king crabe....
Omar, dit "Le Homard Parisien" a choisi de relever le gant de la qualité et de la compétitivité. Ses produits, qu'il s'agisse des poissons ou des crustacé/coquillages sont de première fraîcheur et les prix sont dans la même veine que ceux pratiqués au Marché des Enfants Rouges par exemple. A titre d'exemple, la douzaine d’huîtres spéciales Marennes-Oléron n° 2 est à 19,00 € et la Gillardeau n° 3 à 25,00 €. Signe d'excellence, on y trouve du king crabe, une énorme araignée de mer hors de prix mais extrêmement savoureuse. Faire l'essai quand on perçoit le bonus de fin d'année....
La poissonnerie de la rue jean pierre timbaud est un véritable scandale tarifaire , poissonnerie de bobo !!! Ne pas oublier que la rue JPT n est pas dans le 16e hein , l Est parisiens c'est pas versaille . André
Rédigé par : André | 07 février 2019 à 12:05
avec l'aide du commissariat et de la mairie du 11e , la puissante association d'habitants du 11e (rien de tel qu'une bonne autopromotion...) a obtenu de la préfecture de police que certaines rues particulièrement affectées par la monoactivité de l'alcool, du bruit et du pipi soient désormais protégées : depuis octobre 2016, il est impossible d'implanter de nouvelles licences IV dans ces rues classées comme sursaturées en débits de boissons
conséquence : la multiplication de petits commerces de proximité et de qualité, à l'ancienne pourrait-on dire, pour la plus grande joie des habitants qui sont devenus de fidèles clients de ces nouveaux venus : boulangers, légumiers, charcutiers, bouchers, traiteurs, artisans, etc
du côté de la rue jean-pierre timbaud, la transformation est spectaculaire : une heureuse floraison de ces nouvelles boutiques et nouveaux commerces
une alerte cependant : les prix ont tendance à grimper en flèche, malgré les conseils de certains habitants qui tentent d'attirer l'attention des nouveaux venus sur certains prix délirants, notamment chez le nouveau poissonnier : celui-ci ne se rend pas bien compte que la clientèle est capable de comparer les prix bien plus raisonnables pratiqués par ses excellents confrères des marchés de plein air (bastille, aligre, etc.) qui fournissent des produits tout aussi frais, tout aussi bons et tout aussi écolo-compatibles
on souhaite à ce poissonnier-bijoutier de retrouver ses esprits pour s'inspirer de la réussite de "homard le parisien"...
Rédigé par : pour une ville rendue à ses habitants | 27 janvier 2019 à 11:17
Pour info, la boulangerie La Délicieuse, qui était rue Commines je crois pendant des années et qui a fermé il y a deux ans, a rouvert il y a quelques mois rue de Turenne en face de l'église St Denys du Saint Sacrement.
Une boulangerie plutôt qu'une nième galerie, cela fait chaud au coeur
Rédigé par : David | 25 janvier 2019 à 18:51